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Les abeilles construisent leurs alvéoles de cire directement dans les Bee's kiss.

Elles y confectionnent le miel qu'elles nous offrent.

Nos cadres de hausse se placent sur des ruches classiques.

 

Après la récolte, les Bee’s kiss sont séparées du cadre et déposées sur la table du convive avec un petit pressoir.

Ce procédé permet de fournir un miel originel, sans manipulation, sans centrifugation, oxydation, décantation, filtrage, cristallisation.

Votre miel reste ainsi intact dans ses alvéoles.

Il n'est pas mélangeable avec du sirop de sucre. Il reste 100% brut

Centrifugation VS Pressage

Notre différenciation avec le miel en pot

Bee's dream propose que le consommateur lui-même procède ludiquement et simplement

au pressage de son miel.

 

L'extraction du miel à l'aide de la centrifugation est une méthode relativement récente dans l'histoire de l'apiculture.

Avant l'invention de la centrifugeuse en 1865 par Franz Hruschka, le miel était extrait en écrasant les rayons de cire et en utilisant la gravité pour séparer le miel des parties solides.

Le nectar s’écoule ainsi à son rythme, sans subir de traitement mécanique intense.

Certains apiculteurs préfèrent déjà utiliser ces méthodes d'extraction plus traditionnelles,

par pressage à froid, même si le rendement est plus faible.

Appelé miel en alvéoles, miel en brèche ou en rayons, ce type de miel est considéré comme très naturel et non transformé, car il est stocké dans sa forme originelle dans les alvéoles de cire.

Le concept en vidéo

Notre raison d'être

Bee's dream est une société à mission au service d'une apiculture innovante et raisonnée. Elle propose des miels de qualité, certifiés, dans un conditionnement à la fois original et traçable afin d'en garantir l'origine et l'intégrité.

Bee's dream - Charles-Olivier Oudin
Simplicité

Simplicité

Je presse moi-même mon miel, idéalement conservé dans son écrin de cire

réemployabilté et reclabilité

Réemployable et recyclable

Nos monodoses sont même réutilisables dans les ruches Bee's Kiss après usage

Authenticité

Authenticité

Sous la forme de miel en brèche, Ils conservent toutes leurs qualités et vertus originelles, à l'instar de tous les miels en brèche.

traçabilité

Traçabilité

Nos miels sont inviolables et traçables, sans possibilité de mélange

Made in france

Made in France

Nous travaillons en priorité avec des partenaires français et favorisons le "Local made".

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